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​Project研究（2017-2018）
プロジェクト研究「地域の国際化に貢献する食のスペシャリスト養成のためのCLIL（内容言語統合型学習）プログラムと教材開発」の成果物として、
リビング福岡の公式ホームページに「九州・沖縄の郷土料理」に日英レシピが公開されました。ご活用ください。

（佐賀、大分、宮崎、鹿児島、沖縄）
佐賀編：
須古寿司
https://home.livingfk.com/content/recipie/1701
レシピ考案：フードマネジメント学科：松隈美紀教授
日英レシピ作成：食物栄養学科 津田晶子准教授、ケリー・マクドナルド非常勤講師
大分編：
やせうま
https://home.livingfk.com/content/recipie/1695 
レシピ考案：フードマネジメント学科：松隈美紀教授
日英レシピ作成：食物栄養学科 津田晶子准教授、ケリー・マクドナルド非常勤講師
宮崎編：  
チキン南蛮
https://home.livingfk.com/content/recipie/1752
レシピ考案：食物栄養学科 三堂徳孝教授、
日英レシピ作成：食物栄養学科 津田晶子准教授、ケリー・マクドナルド非常勤講師
鹿児島県
かるかん
https://home.livingfk.com/content/recipie/1699
レシピ考案：フードマネジメント学科：松隈美紀教授
日英レシピ作成：食物栄養学科 津田晶子准教授、ケリー・マクドナルド非常勤講師
沖縄県：
ヒラヤーチー
https://home.livingfk.com/content/recipie/1750
レシピ考案：食物栄養学科 三堂徳孝教授、日英レシピ作成：食物栄養学科 津田晶子准教授、ケリー・マクドナルド非常勤講師
食育講座で講師を務めました！
「英語で楽しむ世界の食文化」

新しいテキストができました！
「TOEFL iBTテストスキル入門」南雲堂
「英語で考える食育と健康」英宝社