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​Project研究(2017-2018)
プロジェクト研究「地域の国際化に貢献する食のスペシャリスト養成のためのCLIL(内容言語統合型学習)プログラムと教材開発」の成果物として、
リビング福岡の公式ホームページに「九州・沖縄の郷土料理」に日英レシピが公開されました。ご活用ください。


(佐賀、大分、宮崎、鹿児島、沖縄)
佐賀編:
須古寿司
https://home.livingfk.com/content/recipie/1701
レシピ考案:フードマネジメント学科:松隈美紀教授
日英レシピ作成:食物栄養学科 津田晶子准教授、ケリー・マクドナルド非常勤講師
大分編:
やせうま
https://home.livingfk.com/content/recipie/1695 
レシピ考案:フードマネジメント学科:松隈美紀教授
日英レシピ作成:食物栄養学科 津田晶子准教授、ケリー・マクドナルド非常勤講師
宮崎編:  
チキン南蛮
https://home.livingfk.com/content/recipie/1752
レシピ考案:食物栄養学科 三堂徳孝教授、
日英レシピ作成:食物栄養学科 津田晶子准教授、ケリー・マクドナルド非常勤講師
鹿児島県
かるかん
https://home.livingfk.com/content/recipie/1699
レシピ考案:フードマネジメント学科:松隈美紀教授
日英レシピ作成:食物栄養学科 津田晶子准教授、ケリー・マクドナルド非常勤講師
沖縄県:
ヒラヤーチー
https://home.livingfk.com/content/recipie/1750
レシピ考案:食物栄養学科 三堂徳孝教授、日英レシピ作成:食物栄養学科 津田晶子准教授、ケリー・マクドナルド非常勤講師
食育講座で講師を務めました!
「
英語で楽しむ世界の食文化
」

新しいテキストができました!
「TOEFL iBTテストスキル入門」南雲堂
「英語で考える食育と健康」英宝社




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